Poggio di Sotto - Rosso di Montalcino 2018

<p><strong>POGGIO DI SOTTO - Castelnuevo dell'Abate - TOSCANIE</strong></p>
<p>Om de grote 'drie' van Montalcino te noemen : Salvioni, Soldera en Poggio di Sotto - <a title="poggio di sotto" href="http://www.collemassariwines.it">www.collemassariwines.it</a> -  van Claudio Tipa. Het domein ligt ten zuiden van Montalcino en verschillende factoren maken dat de geproduceerde wijnen uitzonderlijk zijn. Zo is er bv. de typische 'galestro' op een arme bodem. Deze klei-leisteenformatie fungeert tijdens warme dagen als micro waterreservoir en verleent daarenboven een zekere mineraliteit. Het samengaan in 2011 met Collemassari heeft niets veranderd aan de visie van natuurlijke wijnbouw met respect voor traditie (zo weinig mogelijk tussenkomst van mens in wijngaard, gebruik van grote Sloveense eiken vaten etc.).</p>
<p><strong>Rosso di Montalcino</strong></p>
<p>Zeer <strong>uitzonderlijk</strong> voor Rosso's is dat men hier kiest voor een <strong>vatrijping van 2 jaar</strong> ! De mooie aromatiek is licht kruidig. De <strong>finesserijke</strong> mond is weliswaar <strong>krachtig</strong> doch met sensuele, zachte tannines en doorprikt met wat minerale toetsen. De afdronk is mooi lang en <strong>elegant</strong>. Deze <strong>indrukwekkende</strong> Rosso is vele Brunello's waardig !</p>
<p><strong>Lekker</strong> bij rood vlees allerhande, vederwild, gerijpte kazen. <strong>Bestel nu online !</strong></p>