Sylla - Font d'Aurian Rouge 2021
De Font d’Aurian rood is een uitgesproken voorbeeld van wat “Ventoux” als regio, zijnde zijvallei van de Rhône, te bieden heeft. Zoals de appellatie het voorschrijft wordt er steeds met min. 2 van de rode rassen gewerkt. De wijn is met 97 % Syrah uiterst uitgesproken krachtig in smaak. 3% Grenache en lichte filterning na vinificatie. Eiklagering gedurende 12 m. Robijn rood met violette flitsen. In de neus aroma’s van zwarte vruchten: braam, cassis, bosbes tesamen met toast en vanille. In de mond: krachtige aanzet, fluweel met smaken van zwart fruit en peper. Rijpe tannines met stevige afdronk: kruidig en smaakvol.
Optimaal bij 16-18°C en bij voorkeur wat belucht (karaferen)
Food pairing: magret de canard met geconfijte vruchten (vijgen) of konijn met mosterdsaus.
Kan makkelijk > 10 j bewaard worden.
Specificaties
| Product | Rode Wijn |
| Land | Frankrijk |
| Wijnregio | Rhône |
| Subregio | Ventoux |
| Samenstelling | 97 Syrah - 3 Grenache |
| Alcoholpercentage | 14,5% |