Wine & Food Pairing + Eindejaarsdegustatie

Doe mee met deze Wine & Food Pairing/Private Tasting

Wanneer: 17/11/2024 , 12-14u

Waar: Berkenhof Bierbeek van 12-14u 

Wat: Deze Private tasting geeft je ook toegang tot de grote Eindejaarsdegustatie die plaatsvindt van 14u tot 18.30u

1 aperitief + 6 wijnen en 3 gangen gemaakt door de koks van het Berkenhof!

​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​Huisgerookte Zalm / Appel.Prei

​ ​ ​(stukje zalm filet (nootje) vooraf lichtjes warm gerookt... koud opgediend)(Appel/prei slaatje gemengd met ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​dressing van mayonaise/ciderazijn/suiker) ​ ​ ​ ​ ​

​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​*

​ ​ ​ ​ ​ ​Ravioli boschampignons.truffel / Truffelboter(warm)

​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​*

​ ​ ​ ​ ​        Kalfstournedos / Aubergine / Scamorza(warm)

Dit alles wordt gepresenteerd  in een Masterclass door Eric Nulens, gediplomeerd sommelier en docent Syntra Leuven.