CELLER CLUA - Vilalba dels Arcs - CATALUNYA
De Terra Alta is een hoog gelegen, zuidelijk onderdeel van de provincie Tarragona, haast grenzend aan de mythische en veel bekendere appellatie Priorat. Xavier en Rosa Domènech, twee gedreven oënologen, bezitten er wijngaarden van de zonneminnende Garnacha negre en peluda en Garnacha blanca. Ondanks de ettelijke onderscheidingen die hun wijnen reeds te beurt vielen, zijn deze ware pareltjes van prijs/kwaliteit !
El Sola d'en Pol negre
Een rode Spaanse wijn met aroma's van rood en zwart fruit, kruiden en met een florale toets. De wijn is soepel in aanzet en heeft een mooie evenwichtige en tamelijk volle, pittige body met zachte tannines.
Lekker bij tapas, paella, charcuterie. Bestel nu online !

CELLER CLUA - Vilalba dels Arcs - CATALUNYA
De Terra Alta is een hoog gelegen, zuidelijk onderdeel van de provincie Tarragona, haast grenzend aan de mythische en veel bekendere appellatie Priorat. Xavier en Rosa Domènech, twee gedreven oënologen, bezitten er wijngaarden van de zonneminnende Garnacha negre en peluda en Garnacha blanca. Ondanks de ettelijke onderscheidingen die hun wijnen reeds te beurt vielen, zijn deze ware pareltjes van prijs/kwaliteit !
Garnatxa Il.lussio negre
Een fijne rode wijn met aroma's van rood fruit en mediterrane kruiden. De krachtige, volle mond is elegant met heelwat mooi, rond rood fruit en goed gedragen door een frisse aciditeit. De rijpe tannines zijn zacht.
Lekker bij kip, kalkoen, parelhoen, ragout van konijn. Bestel nu online ! 

CELLER CLUA - Vilalba dels Arcs - CATALUNYA
De Terra Alta is een hoog gelegen, zuidelijk onderdeel van de provincie Tarragona, haast grenzend aan de mythische en veel bekendere appellatie Priorat. Xavier en Rosa Domènech, twee gedreven oënologen, bezitten er wijngaarden van de zonneminnende Garnacha negre en peluda en Garnacha blanca. Ondanks de ettelijke onderscheidingen die hun wijnen reeds te beurt vielen, zijn deze ware pareltjes van prijs/kwaliteit !
El Sola d'en Pol blanca
Een witte Spaanse wijn met aroma's van rijp geel fruit en een lichte florale toets. De wijn is droog in aanzet en heeft een mooie evenwichtige en tamelijk volle, fruitige body in combinatie met frisse zuren. Een zeer aangename wijn.
Lekker bij tapas, paella, geitenkaas. Bestel nu online !

RIMARTS - Sant Sadurní­ d'Anoia - CATALUNYA
De familie maakt sinds 1987 uitstekende schuimwijnen ten westen van Barcelona. Op de etiketten prijkt 'Elaboracio artesanal - Mètode tradicional'. Hun wijngaarden liggen voldoende hoog waardoor de noodzakelijke zuurtegraad goed behouden blijft. Buiten de gebruikelijke Macabeo (Viura), Parellada en Xarel.lo, verbouwen zij, als modernisten, ook de Chardonnay-druif.
GRAN RESERVA 40
De Macabeu heeft hier plaats gemaakt voor de Chardonnay. Een zachte, ronde cava met een heldere goudgele kleur, zeer fijne aanhoudende belletjes. In de ronde en intense mond, aroma's van gekonfijt fruit, licht oxidatieve toetsen door de lange rijping op fles, alles perfect in balans met een lange en aangename afdronk. Lagering : 36 à 40 maanden. Gedegorgeerd : april 2019.
Lekker als aperitief, ideale maaltijdbegeleider, kazen. Bestel nu online !
 

CELLER CLUA - Vilalba dels Arcs - CATALUNYA
De Terra Alta is een hoog gelegen, zuidelijk onderdeel van de provincie Tarragona, haast grenzend aan de mythische en veel bekendere appellatie Priorat. Xavier en Rosa Domènech, twee gedreven oënologen, bezitten er wijngaarden van de zonneminnende Garnacha negre en peluda en Garnacha blanca. Ondanks de ettelijke onderscheidingen die hun wijnen reeds te beurt vielen, zijn deze ware pareltjes van prijs/kwaliteit !
Terra Alta Criança Mil.lenium
Spaanse rode wijn met complexe aroma's van oa. rijp rood steenfruit en met minerale toetsten. De Garnacha wordt hier goed ondersteund door de Cabernet Sauvignon en de Syrah. De volle, geconcentreerde mond is fruitig, doch zeer elegant. De tannines zijn zeer zacht. Een uitstekend alternatief voor duurdere Priorat-wijnen.
Lekker bij stoofpotjes, pluimwild, rood vlees in saus. Bestel nu online !

CELLER CLUA - Vilalba dels Arcs - CATALUNYA
De Terra Alta is een hoog gelegen, zuidelijk onderdeel van de provincie Tarragona, haast grenzend aan de mythische en veel bekendere appellatie Priorat. Xavier en Rosa Domènech, twee gedreven oënologen, bezitten er wijngaarden van de zonneminnende Garnacha negre en peluda en Garnacha blanca. Ondanks de ettelijke onderscheidingen die hun wijnen reeds te beurt vielen, zijn deze ware pareltjes van prijs/kwaliteit !
Mas d'en Pol negre
Deze donkerrode Spaanse wijn heeft een frisse en fruitige neus met aroma's van rode en zwarte vruchten en een lichte mineraliteit. De tamelijk geconcentreerde, frisse mond eindigt met levendige, aangename tannines en een mooie afdronk.
Lekker bij gegrild vlees. Bestel nu online.

LE MARCHESINE - Passirano - LOMBARDIJE
Franciacorta is de belangrijkste zone voor mousserende Metodo Classico- wijnen (2e gisting op fles) van topkwaliteit. Beschermende winden uit de Alpen, een gemiddelde jaartemperatuur van 18°C en een rijke kleibodem op afzettingsgesteente maken dat de Pinot Noir en de Chardonnay er uitstekend gedijen. Door hechte banden met het Oenologisch Instituut van Champagne en Jean-Pierre Valade als consulent, introduceerde nieuwe technieken in wijngaarden en kelders. Het domein is vandaag één van de vaandeldragers van deze belangrijke DOCG. 
Franciacorte Brut
Een droge finesse-rijke mousserende wijn met een aanhoudende fijne pareling. De mond is aromatisch met mooi geel fruit en met een frisse aciditeit.  Een mooi alternatief voor Champagne.
Lekker als aperitief, sushi, schaaldieren. Bestel nu online !

IL FALCHETTO - Santo Stefano Belba - PIEMONTE
De Moscato-druif, beter bekend als Muscat, is één van de oudste druivensoorten en wordt in de buurt van het stadje Asti massaal verbouwd. Het domein, eigendom van de gebroeders Forno, is één van de belangrijkste producenten. De Tenuta del Fant behaalde in het verleden reeds een paar keer de begeerde 'drie bekers' van de Gambero Rosso.
Brachetto d'Aqui - wat ?
Licht zoete, mousserende Italiaanse rode wijn - jawel, Brachetto is een druivensoort - met subtiele muscaataroma's. De soepele mond is tintelend fris, speels met licht zoet fruit. Het alcohol-gehalte bedraagt slechts 5,5%. Een aangename sfeermaker voor op warme avonden die koel dient geserveerd te worden.
Lekker op terras bij warme avonden, fruitdesserten, gebak. Bestel nu online !

VIETTI - Castiglione Falleto - PIEMONTE
Cantinais een legendarische producent van grootse Piemontese wijnen. Gaande van de majesteuze Barolo's (waaronder 5 crus), over de prachtige Barbaresco Masseria en de verbluffende Barbera's, ademen deze wijnen een uitzonderlijke klasse uit.
Wat is Barolo ? 
Gemaakt van 100% Nebbiolo, is deze wijn waarschijnlijk de allergrootste rode wijn van Italië. De productie ervan situeert zich ten zuiden van het stadje Alba. De wijn moet, vooraleer verkoop, minstens 3 jaar ouderen waarvan 2 jaar op houten vaten.
Wat is Lazzarito ?
Binnen de verschillende productiezones, is <b>Lazzarito </b>een toplocatie voor krachtige Barolo's met een elegante structuur en typische Serralunga-tannines : in de jeugd hoekig, wat streng, doordringend. In de afdronk, een mooie mineraliteit.  De leem-zandbodem bevat nogal wat ijzer; dit komt de aciditeit ten goede waardoor deze stevige, gespierde wijn optimaal zal ouderen. 
Ideaal bij : rood vlees, pelswild, oudere kazen. Bestel nu online !
 
<div id="ConnectiveDocSignExtentionInstalled" data-extension-version="1.0.4"> </div>

VIETTI - Castiglione Falleto - PIEMONTE
Cantinais een legendarische producent van grootse Piemontese wijnen. Gaande van de majesteuze Barolo's (waaronder 5 crus), over de prachtige Barbaresco Masseria en de verbluffende Barbera's, ademen al deze wijnen een uitzonderlijke klasse uit.
Wat is Barbaresco ? 
Deze rode wijn, gemaakt van 100% Nebbiolo, is qua complexiteit en smaak vergelijkbaar met Barolo doch in het algemeen minder krachtig, meer op elegantie.
De Masseria-wijngaard brengt een rijke en aromatische wijn voort. De frisse, krachtige mond met heelwat rood en zwart fruit heeft goed geintegreerde zachte en rijpe tannines. De afdronk is mooi en lang. Een zeer elegante Barbaresco !
Lekker bij bv. hartige stoofpotjes, risotto met porcini, wild, kazen. Bestel nu online !
 
 

POGGIO DI SOTTO - Castelnuevo dell'Abate - TOSCANIE
Om de grote 'drie' van Montalcino te noemen : Salvioni, Soldera en Poggio di Sotto - -  van Claudio Tipa. Het domein ligt ten zuiden van Montalcino en verschillende factoren maken dat de geproduceerde wijnen uitzonderlijk zijn. Zo is er bv. de typische 'galestro' op een arme bodem. Deze klei-leisteenformatie fungeert tijdens warme dagen als micro waterreservoir en verleent daarenboven een zekere mineraliteit. Het samengaan in 2011 met Collemassari heeft niets veranderd aan de visie van natuurlijke wijnbouw met respect voor traditie (zo weinig mogelijk tussenkomst van mens in wijngaard, gebruik van grote Sloveense eiken vaten etc.).
Brunello di Montalcino - wat ?
Deze rode Toscaanse topwijn wordt enkel in Montalcino gemaakt en van 100% Sangiovese-druiven : geurig, geconcentreerd, structuur, elegantie en met een potentiële lange levensduur. De rijping op eiken vaten is minimum 4 jaar. 
Poggio di Sotto brent een intens rode wijn met een aromatiek van zwart fruit, kruiden en typsiche etherische (vluchtige) toetsen. De rijke mond, met een stevige struktuur, is van een grote elegantie. De rijpe tannines zijn haast fluwelig. Dit is absolute top-Brunello !
Lekker bij rood vlees, pelswild, gerijpte kazen. Bestel nu online !

POGGIO DI SOTTO - Castelnuevo dell'Abate - TOSCANIE
Om de grote 'drie' van Montalcino te noemen : Salvioni, Soldera en Poggio di Sotto - -  van Claudio Tipa. Het domein ligt ten zuiden van Montalcino en verschillende factoren maken dat de geproduceerde wijnen uitzonderlijk zijn. Zo is er bv. de typische 'galestro' op een arme bodem. Deze klei-leisteenformatie fungeert tijdens warme dagen als micro waterreservoir en verleent daarenboven een zekere mineraliteit. Het samengaan in 2011 met Collemassari heeft niets veranderd aan de visie van natuurlijke wijnbouw met respect voor traditie (zo weinig mogelijk tussenkomst van mens in wijngaard, gebruik van grote Sloveense eiken vaten etc.).
Rosso di Montalcino
Zeer uitzonderlijk voor Rosso's is dat men hier kiest voor een vatrijping van 2 jaar ! De mooie aromatiek is licht kruidig. De finesserijke mond is weliswaar krachtig doch met sensuele, zachte tannines en doorprikt met wat minerale toetsen. De afdronk is mooi lang en elegant. Deze indrukwekkende Rosso is vele Brunello's waardig !
Lekker bij rood vlees allerhande, vederwild, gerijpte kazen. Bestel nu online !