<h2><strong>CLOS DU MONT OLIVET - CHATEAUNEUF-DU-PAPE</strong></h2>
<p>Om het met de woorden van La Revue du Vin de France te zeggen : <a title="Clos du Mont OLivet" href="http://www.clos-montolivet.com">Clos du Mont Olivet</a> behoort tot de essentie van de Franse wijnwereld. Wat het domein zo anders maakt : zeer versnipperde wijngaarden op dito gevariëerde bodems en met elk hun eigen micro-klimaatje. Hierdoor kunnen diverse druivensoorten verbouwd worden waardoor de wijnen een grotere complexiteit krijgen. uitzonderlijk verfijnd zijn en een groot verouderingspotentiëel hebben.</p>
<p><strong>Rive Droite - wat ?</strong></p>
<p>De wijngaarden voor deze wijn liggen in het arrondissement 'Gard' . De hoofddruif voor deze aangename landwijn is de Carignan die o.a. gezelschap krijgt van de Merlot. De aromatische neus herbergt vooral groene kruiden met een tikkeltje rood fruit. De  mond is kruidig, verfijnd en fris met strakke doch mooie tannines.</p>
<p><strong>Lekker</strong> bij charcuterieschotels,  lamsbereidingen, geitenkaas. <strong>Bestel nu online !</strong></p>
<div id="ConnectiveDocSignExtentionInstalled" data-extension-version="1.0.4"> </div>

<p><strong>DOMAINE DE l'HORTUS - Valflaunès - LANGUEDOC</strong></p>
<p>De appellatie Pic St Loup, even buiten Montpellier richting de Cévennes, omvat één van de meest noordelijke wijngaarden van Languedoc. De <strong>verfijnde</strong> wijnen van <a title="Hortus" href="http://www.vignobles-orliac.com">Hortus</a> hebben veel <strong>structuur</strong> en behoren bij het beste wat men in deze uitgestrekte zone van Zuid-Frankrijk vinden kan. De <strong>Syrah</strong> is er de meest aangeplante druivensoort en aanvullend met de Grenache en de Mourvèdre. Elke druivensoort werd hier oordeelkundig aangeplant in functie van de ligging van de verschillende percelen tov het koelere microklimaat.</p>
<p><strong>Grande Cuvée rouge</strong></p>
<p>Met 60% Syrah en 35% Mourvèdre, heeft deze rode wijn aroma's van blauwe bessen, bramen, gerookt vlees en zoethout. De mond is rond, sappig, levendig. De krokante tannines, zo typisch voor een 'grote'  Pic St Loup, zijn tevens zeer zacht.</p>
<p><strong>Lekker</strong> bij lamskroon, gevogelte, grillades van rood vlees, pluimwild. <strong>Bestel nu online !</strong></p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>

<p><strong>DOMAINE DE l'HORTUS - Valflaunès - LANGUEDOC</strong></p>
<p>De appellatie Pic St Loup, even buiten Montpellier richting de Cévennes, omvat één van de meest noordelijke wijngaarden van Languedoc. De <strong>verfijnde</strong> wijnen van <a title="Hortus" href="http://www.vignobles-orliac.com">Hortus</a> hebben veel <strong>structuur</strong> en behoren bij het beste wat men in deze uitgestrekte zone van Zuid-Frankrijk vinden kan. De <strong>Syrah</strong> is er de meest aangeplante druivensoort en aanvullend met de Grenache en de Mourvèdre. Elke druivensoort werd hier oordeelkundig aangeplant in functie van de ligging van de verschillende percelen tov het koelere microklimaat.</p>
<p><strong>Grande Cuvée rouge</strong></p>
<p>Met 60% Syrah en 35% Mourvèdre, heeft deze rode wijn aroma's van blauwe bessen, bramen, gerookt vlees en zoethout. De mond is rond, sappig, levendig. De krokante tannines, zo typisch voor een 'grote'  Pic St Loup, zijn tevens zeer zacht.</p>
<p><strong>Lekker</strong> bij lamskroon, gevogelte, grillades van rood vlees, pluimwild. <strong>Bestel nu online !</strong></p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>

<p><strong>DOMAINE DE l'HORTUS - Valflaunès - LANGUEDOC</strong></p>
<p>De appellatie Pic St Loup, even buiten Montpellier richting de Cévennes, omvat één van de meest noordelijke wijngaarden van Languedoc. De <strong>verfijnde</strong> wijnen van <a title="Hortus" href="http://www.vignobles-orliac.com">Hortus</a> hebben veel <strong>structuur</strong> en behoren bij het beste wat men in deze uitgestrekte zone van Zuid-Frankrijk vinden kan. De <strong>Syrah</strong> is er de meest aangeplante druivensoort en aanvullend met de Grenache en de Mourvèdre. Elke druivensoort werd hier oordeelkundig aangeplant in functie van de ligging van de verschillende percelen tov het koelere microklimaat.</p>
<p><strong>Le Loup</strong></p>
<p>Een 'wolf' afkomstig van jonge wijngaarden met wat Merlot, aangekocht bij jonge collega's uit de buurt. Deze rode wijn is <strong>sappig en</strong> <strong>rond</strong> met een subtiele <strong>kruidigheid</strong> en een zeer <strong>fruitige afdronk</strong>. Een aangename, soepele wijn voor wanneer een vriend/vriendin aanbelt.</p>
<p><strong>Lekker</strong> als aperitief onder vrienden, charcuterie. <strong>Bestel nu online</strong> !</p>
<p> </p>

<p><strong>DOMAINE DE l'HORTUS - Valflaunès - LANGUEDOC</strong></p>
<p>De appellatie Pic St Loup, even buiten Montpellier richting de Cévennes, omvat één van de meest noordelijke wijngaarden van Languedoc. De <strong>verfijnde</strong> wijnen van <a title="Hortus" href="http://www.vignobles-orliac.com">Hortus</a> hebben veel <strong>structuur</strong> en behoren bij het <strong>beste</strong> wat men in deze uitgestrekte zone van Zuid-Frankrijk vinden kan. Elke druivensoort werd hier oordeelkundig aangeplant in functie van de ligging van de verschillende percelen tov het koelere microklimaat.</p>
<p><strong>Grande Cuvée blanc</strong></p>
<p>De fruitige en florale aroma's in deze <strong>karaktervolle</strong> witte wijn - 70% Chardonnay en 30% Viognier - worden aangevuld met toetsen van vanille. De aanzet is <strong>vol</strong> en <strong>rond</strong> met ook hier een weldoordachte houtdosage die de <strong>aromatiek</strong> goed ondersteund. De afdronk is aangenaam en lang. Deze witte wijn heeft de elegantie van een Bourgogne-cru.</p>
<p><strong>Lekker</strong> bij edele vissoorten zoals tong, zeebaars en tarbot, schaaldieren, wit vlees. <strong>Bestel nu online !</strong></p>
<p>'Good purity and flavour intensity, vibrant and fresh with elegant fruit and long intense finish. It starts out discreetly but expands on the palate. Serious wine indeed.' Andreas Larsson, Best Sommelier of the World 2007.</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>

<p><strong>DOMAINE DES SCHISTES - Estagel - ROUSSILLON</strong></p>
<p>De wijngaarden van Domaine de Schistes – <a title="schistes" href="http://www.domainedesschistes.com">www.domainedesschistes.com</a> – liggen in het departement Pyrénées Orientales en grotendeels – u raadt het al – op arme leisteenbodems (schistes). Dit zorgt voor een typische frisse mineraliteit van de wijnen. Door het gebruik van cementen cuve’s en eerder grote eiken vaten wordt de klemtoon gelegd op fruitigheid. Verder zijn er percellaire selecties met aanplant van oude traditionele variëteiten (Lladoner Pelut e.a.). Deze mooie wijnen zijn een goede weergave van de identiteit van dit prachtig stukje Zuid-Frankrijk, de Roussillon.</p>
<p><strong>Essencial - wat ?</strong></p>
<p>Deze mooie rode wijn van Lladoner Pelut, Grenache noir en Syrah komt van vroegrijpende wijngaarden op een bodem van leisteen en mergel. De wijn is vol, intens en met heelwat toetsen van cassis-fruit, dit alles gekoppeld aan een aangename kruidigheid en een frisse mineraliteit.</p>
<p><strong>Lekker</strong> bij BBQ, kalfsvlees, stoofpot van lamsschouder. <strong>Bestel nu online !</strong></p>
<div id="ConnectiveDocSignExtentionInstalled" data-extension-version="1.0.4"> </div>

<p><strong>DOMAINE DES SCHISTES - Estagel - ROUSSILLON</strong></p>
<p>De wijngaarden van Domaine de Schistes – <a title="schistes" href="http://www.domainedesschistes.com">www.domainedesschistes.com</a> – liggen in het departement Pyrénées Orientales en grotendeels – u raadt het al – op arme leisteenbodems (schistes). Dit zorgt voor een typische frisse mineraliteit van de wijnen. Door het gebruik van cementen cuve’s en eerder grote eiken vaten wordt de klemtoon gelegd op fruitigheid. Verder zijn er percellaire selecties met aanplant van oude traditionele variëteiten (Lladoner Pelut e.a.). Deze mooie wijnen zijn een goede weergave van de identiteit van dit prachtig stukje Zuid-Frankrijk, de Roussillon.</p>
<p><strong>Essencial - wat ?</strong></p>
<p>Deze mooie rode wijn van Lladoner Pelut, Grenache noir en Syrah komt van vroegrijpende wijngaarden op een bodem van leisteen en mergel. De wijn is vol, intens en met heelwat toetsen van cassis-fruit, dit alles gekoppeld aan een aangename kruidigheid en een frisse mineraliteit.</p>
<p><strong>Lekker</strong> bij BBQ, kalfsvlees, stoofpot van lamsschouder. <strong>Bestel nu online !</strong></p>
<div id="ConnectiveDocSignExtentionInstalled" data-extension-version="1.0.4"> </div>

<p><strong>DOMAINE DES SCHISTES - Estagel - ROUSSILLON</strong></p>
<p>De wijngaarden van Domaine de Schistes – <a title="schistes" href="http://www.domainedesschistes.com">www.domainedesschistes.com</a> – liggen in het departement Pyrénées Orientales en grotendeels – u raadt het al – op arme leisteenbodems (schistes). Dit zorgt voor een typische frisse mineraliteit van de wijnen. Door het gebruik van cementen cuve’s en eerder grote eiken vaten wordt de klemtoon gelegd op fruitigheid. Verder zijn er percellaire selecties met aanplant van oude traditionele variëteiten (Lladoner Pelut e.a.). Deze mooie wijnen zijn een goede weergave van de identiteit van dit prachtig stukje Zuid-Frankrijk, de Roussillon.</p>
<p><strong>Illico - wat ?</strong></p>
<p>Een soepele rode wijnen van Merlot, Marselan en Carignan op afzettingsgesteente van de rivier, de Agly. In deze plezierwijn ligt het accent niet op de tannines maar op een gulle, zachte fruitigheid. De mond is zeer aangenaam en voldoende fris.</p>
<p><strong>Lekker</strong> bij charcuterie, BBQ, gegrilde lamskotelet. <strong>Bestel nu online !</strong></p>
<p> </p>
<div id="ConnectiveDocSignExtentionInstalled" data-extension-version="1.0.4"> </div>